Funções Inorgânicas - Experimento !

Experimento : Produzindo CO2 em uma reação de vinagre (ácido) e bicarbonato de sódio (sal).

A experiência consiste em uma reação entre o ácido acético presente no vinagre e o bicarbonato de sódio : NaHCO3 + H3CCOOH -> H3CCOONa + H2CO3

Como o ácido carbônico é instável ele se decompõe durante a reação : H2CO3 -> H2O + CO2 
gerando CO2 que é mais denso que o ar, por isso tende á "descer" assim ocupando o espaço do oxigênio , que é essencial para a produção da chama, por isso as velas apagam.